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大豆分离蛋白厂家

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更新时间：2021-05-12 10:29:02浏览次数：334次

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郑州裕和食品添加剂有限公司

经营模式：生产厂家

商铺产品：200条

所在地区：河南郑州市

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产品简介

产地	国产	规格	25*1
级别	食品级	证书	其他

大豆分离蛋白厂家大豆分离蛋白生产厂家大豆分离蛋白价格
大豆分离蛋白外观呈淡黄色、乳白色粉末，无肉眼可见外来杂质。大豆分离蛋白是以低温脱溶大豆柏为原料生产的一种全价蛋白类食品添加剂。大豆分离蛋白性状为黄色粉末，蛋白质含量90%，具有凝胶性、乳化性、保油性、持水性等功能性质，应用于肉灌制品，如西式火腿肠、火腿、红肠、烤肠等

详细介绍

大豆分离蛋白厂家大豆分离蛋白生产厂家大豆分离蛋白价格

基本信息

是否进口：否

型号：食品级

有效物质含量：99％

包装规格：25*1

主要营养成分：大豆分离蛋白

外观：粉末

含量：99％

保质期：2年

主要用途：增稠剂

大豆分离蛋白外观呈淡黄色、乳白色粉末，无肉眼可见外来杂质。大豆分离蛋白是以低温脱溶大豆柏为原料生产的一种全价蛋白类食品添加剂。大豆分离蛋白性状为黄色粉末，蛋白质含量90%，具有凝胶性、乳化性、保油性、持水性等功能性质，应用于肉灌制品，如西式火腿肠、火腿、红肠、烤肠等

1、可提高肉制品的出品率，阻止油、水微滴的凝聚，防止产品油脂或水分的析出，改善制品的口感和结构。保持制品组织细腻、湿润、切片性良好，提高制品的营养价值。在肉糜制品中一般添加3～8%的大豆分离蛋白。
2、添加到营养麦片、咖啡伴侣、配制豆奶粉、花生奶粉、可可奶粉、核桃奶粉、发酵酸奶、果汁奶粉等各种固体饮料及奶制品中，以提高制品蛋白质的含量，增强营养。添加量：不限，可根据需要和口味调整。
3、用于冷饮食品（如各种冰淇淋、雪糕制品）中，降低产品成本。建议添加量：3～5%。

关键词：添加剂