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温州中核机械有限公司
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蒸煮锅:骨素是通过动物骨肉的深加工,得到天然的骨味调味料,产品涉及骨精油,骨汤,骨素调味香精,调料包等。
一、蒸煮锅概述
骨素是通过动物骨肉的深加工,得到天然的骨味调味料,产品涉及骨精油,骨汤,骨素调味香精,调料包等。
骨素提取罐也称为骨头高压抽提罐,是通过加压的纯物理作用,将骨头中的水溶性营养物质抽提出来。再经过过滤、真空减压浓缩,即提高了产品的浓度,又保证了产品的品质。
中核骨素提取设备优点:上开盖结构,内设有加热直喷装置,对传热传质均为有利,使提取加热时间缩短,抽提效率高,罐内耐压高,进料出料方便,自动化程度高。
二、蒸煮锅骨素提取工艺
动物骨→粉碎→预处理→提取→分离→浓缩→调配→干燥(灌装/袋装)→成品。
三、骨素营养、应用
骨素作为调味物质已经广泛应用于方便面调味包、酱类食品、休闲食品中,用于加强其产品的风味及蛋白质含量。骨头提取物不但可以利用骨骼的营养成分,更可以为某些调味品的制作提供原料。
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