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学校食堂食品安全检测方案

来源:山东竞道光电科技有限公司   2021年05月07日 11:19  

学校食堂食品安全检测方案JD-SP-2,竞道光电为您详细介绍,학교 식당 식품 안전 검사 방안,学校食堂食品安全监管历来是食品安全监管的重点和难点。如何加强学校食堂食品安全工作,消除食品安全隐患,预防食品安全事故的发生,一直是学校食堂管理中的重中之重。食品安全快速检验技术具有简便、快速、经济等优点,是保证食品安全的有效手段。

  学校食堂主要针对粮油米面、蔬菜、水果、酒类、肉及肉制品、茶叶、调味品等食品,通过确保营养成分达标和抑制农药残留、兽药残留、重金属、食品添加剂、非食用化学添加物、微生物感染等有毒有害物质超标,以达到有效控制有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变食品及掺杂使假食品流入餐桌,减少食物中毒事件发生的目的,确保学生的饮食安全,消除学校食堂的食品安全社会风险。

  检测对象:

  蔬菜、水果、粮、油、米面及制品、酱腌菜(泡菜)、肉及肉制品、茶叶、调味品、米豆面制品、水产品、酒类、饮料等。

  检测依据:

  国家标准GB和GB/T系列、行业标准、企业标准

  检测项目设计:

  为涵盖营养成分、果蔬农药残留、食品重金属、食品添加剂、非食用化学添加物、微生物感染等的检测,公司开发有仪器法、试剂盒法、试纸法、快速检测箱等系列产品。

  针对中小学食堂快件室检测需求,方便能更快找到zsh的检测工具,我们设计了一套普及型方案。该配置方案配备一套主要快检设备,配套前处理仪器,满足学校食堂的各种基本检测需求。

序号

产品

型号

价格

备注

1

多功能食品安全检测仪

JD-G1200

16500

主要检测设备

2

离心机

 

400

样品离心

3

水浴锅

HH-1

300

前处理样品加热

4

振荡器

EP-28

1100

样品震荡

5

电子天平

JD-Q301

1200

称量

6

冰箱

BCD-142L

800

试剂、标准液、保存

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