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仲裁法畜禽肉类水分测定仪说明/检测方法

2022年01月07日 18:10来源:深圳冠亚水分仪科技有限公司 >>进入该公司展台人气:110


鱼丸 (1).jpg


仲裁法畜禽肉类水分测定仪检测方法:

抽样:按GB9695.19规定的方法执行。

试样制备:

1、鲜肉:将剔除脂肪、筋、腱后的肌肉组织用绞肉机(孔径不大于4mm)至少绞两次。绞碎的样品应保存于密闭容中。

2、冻肉:自然解冻,并记录解冻前后的样品重M1和M2;(精确至0.01g),解冻后的样品按4.2.1处理。

3、测定结果表述:

3.1、鲜肉的水分含量按4.3或4.4的测定值报告结果。

3.2、冻肉的水分含量按下式计算:

[(M1—M2)+M2×C]/M1×100,式中M1 解冻前样品重量(g);M2 解冻后样品重量(g);C 解冻后样品水分含量(%)。?

4、测定方法1按GB/T9695.15规定的方法测定(干燥箱干燥法-仲裁法)

步骤:清洗称量皿→烘至恒重→称取样品→放入调好温度的烘箱(100~105℃)→烘4小时→于干燥器冷却→称重→再烘0.5小时→称至恒重(两次重量差不超过0.002g即为恒重)

计算:水分=G2-G1/W

G1——恒重后称量皿重量(g)

G2——恒重后称量皿和样品重量(g)

W——样品重量(g)

肉干 (1).jpg

冠亚技术CS-130R仲裁法畜禽肉类水分测定仪可以应用到哪些行业?

深圳市冠亚技术科技有限公司是中国一家科研型研发型机构,注册资金伍仟万,专业从事快速水分测定仪、水分活度仪、密度计的生产应用研究。针对肉类市场测水难的问题,深圳冠亚技术科技有限公司面向市场,推出了冠亚技术CS-130R肉类水分检测仪,该产品荣获《一种肉类水分快速测定仪》国家实用新型证书,计算机软件著作权登记证书《肉类水分检测仪操作管理系统》及多项发明知识产权证书,可广泛应用于一切需要快速精密测定肉类食品水分的行业,目前冠亚技术CS-130R系列仲裁法畜禽肉类水分测定仪说明/检测方法已被全国各肉类企业、大专院校、科研机构、农业系统、畜牧系统、食药局、质监部门等行业广泛应用于注水肉水分、畜禽肉水分、鲜肉水分、冷冻肉水分、肉制品水分、牛肉干水分、火腿水分、腊肉水分、牛羊肉等行业中的实验室与生产过程中。


仲裁法畜禽肉类水分测定仪注意事项:

1、存放环境:

①存放前进行仪器各部件外部清理、通电、称重校准,严禁非专业人员拆装仪器;不得已其他方式覆盖,堵塞,敲击样品上方的通风口

②长期停用时,应把仪器右侧温度调节门关上,配件放置然后装箱,保存在干燥和无腐蚀性气体的环境中。

③因加热单元四周区域会变热,仪器上方,下方或左右请勿放置易燃易爆物品;此仪器是用来测定样品中的水分的,请勿作为其它用,任何其应用都会对个人产生危害并损坏仪器或者其他设备;   

2、安装环境:

①仪器不得安装在有腐蚀性气体和室温低于5度或高于40度的地方,因为室内具有腐蚀性气体会对仪器电路部分腐蚀,造成的后果就是直接缩短仪器寿命。

②仪器不得安装在阳光照射与湿度大的地方,以免造成仪器的变形等。

③不得安装在电源不稳定的地方,容易缩短加热光源的使用寿命。仪器电缆为3针带接地插头,只能符合相关标准并同样具有接地插头的电缆作为延长线,禁止断开仪器接地插头。

3、光源、样品盘的保养:

①凡是使用加热的仪器就必须对加热进行保养,加热源有污垢可采用可用酒精轻轻清洗。

②样品盘配置304不锈钢材质,测试后直接清理样品,擦拭干净即可。

③误用硬物、勺子乱刮,保持样品盘干净与平整。

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