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药用级司盘40用途与作用山梨醇酐单棕榈酸酯

2022年01月10日 10:17来源:山西锦洋药用辅料有限公司 >>进入该公司展台人气:147


 药用级司盘40用途与作用山梨醇酐单棕榈酸酯

司盘40本品为山梨坦与单棕榈酸形成酯的混合物,系山梨醇脱水,在碱性催化剂下,与单棕榈酸酯化而制得;或由山梨醇与单棕榈酸在180〜280°C下直接酯化而制得。

取本品约2 g ,置250ml烧瓶中,加乙醇100ml和氢氧化钾3.5g ,混匀。加热回流2小时,加水约100ml,趁热转移至250ml烧杯中,置水浴上蒸发并不断加人水,继续蒸发,直至无乙醇气味,最后加热水100ml,趁热缓缓滴加硫酸溶液(1—2 )至石蕊试纸显中性,记录所消耗的体积,继续滴加硫酸溶液(1—2)(约为上述消耗体积的10% ) , 静置使下层液体澄清。转移上述溶液至500ml分液漏斗中,用正己烷提取3 次,每次100ml,弃去正己烷层,取水层溶液,用10%氢氧化钾溶液调节p H 值至7 .0 , 水浴蒸发至干,残淹(如有必要,将残渣研碎)加无水乙醇150ml,用玻棒搅拌,置水浴中煮沸3 分钟,将上述溶液置铺有硅藻土的漏斗中,滤过,滤液蒸干,残渣加甲醇2m l溶解,作为供试品溶液t 另分别取异山梨醇33mg、1,4-去水山梨醇25mg与山梨醇25mg,加甲醇lml溶解,作为对照品溶液。照薄层色谱法(通则0502)试验,吸取上述两种溶液各2u1,分别点于同一硅胶G 薄层板上,以丙酮-冰醋酸(50:1)为展开剂,展开,取出,晾干,喷硫酸溶液(1-2)至恰好湿润,立即于200°C加热至斑点清晰,冷却,立即检视,供试品溶液所显斑点的位置与颜色应与对照品溶液斑点相同。

作非离子型食品乳化剂,单独使用或与吐温-60、吐温-65、吐温-80混合使用。我国规定可用于植物蛋白饮料,大使用量为6.0g/kg;在雪糕、巧克力等中Chemicalbook大使用量为2.2g/kg;在月饼中大使用量为1.5g/kg;在果汁(味)型饮料中大使用量为0.5g.kg;在饮料中作为混浊剂使用量为0.05g/kg

山梨醇酐单棕榈酸酯(司盘40)分子式是C22H42O6的化学物质。作为食品添加剂棕榈酸与失水山梨醇酯化反应制得的,常作为乳化剂用于食品中

药用级司盘40用途与作用山梨醇酐单棕榈酸酯;


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