制药技术

您现在的位置:制药网>技术首页>操作维修

饮料生产线的杀菌方法有哪些?

2022年05月11日 18:23来源:湖北创特机械设备有限公司 >>进入该公司展台人气:29


  饮料生产线的杀菌方法主要有冷杀菌方法两种:
 
  一、冷杀菌方法
 
  化学杀菌是利用化学试剂使蛋白质凝固的干扰变性,酶的活性,抑制细菌的生长和代谢,或破坏膜结构,破坏其生理功能,实现杀菌。有一种常见的化学杀菌方法,使用过氧化氢、环氧乙烷、次氯酸钠等化学杀菌。
 
  果汁冷杀菌分为两大类:物理杀菌和化学杀菌。物理灭菌是利用物理手段,如场效应(包括电场、磁场)、电子、高压、光照等方法,一般单一作用或两种以上的共同作用,在低温或室温下达到灭菌方法的目的。普通物理杀菌技术的脉冲电场杀菌的超高电压、微波杀菌、脉冲强光杀菌、高压静电灭菌、半导体光催化杀菌、辐照杀菌等。
 
  二、热灭菌方法
 
  饮料生产线的灭菌方法一般有巴氏杀菌(长时间低温灭菌法)、在汁热灭菌法、高温和超高温灭菌法。
 
  饮料生产线有良好的杀菌效果方法是热杀菌方法,但高温常常会对果汁质量产生不利影响,如颜色,味道,营养损失等。
 
  • 凡本网注明"来源:制药网"的所有作品,版权均属于制药网,转载请必须注明制药网,https://www.zyzhan.com。违反者本网将追究相关法律责任。
  • 企业发布的公司新闻、技术文章、资料下载等内容,如涉及侵权、违规遭投诉的,一律由发布企业自行承担责任,本网有权删除内容并追溯责任。
  • 本网转载并注明自其它来源的作品,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或证实其内容的真实性,不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的作品来源,并自负版权等法律责任。
  • 如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。







宣传样本推荐图书

旗下子站

包装网制剂网干燥网检测网分离网粉碎网提取网制药用水网



关于我们|本站服务|会员服务|企业建站|旗下网站|友情链接|诚聘英才|产品分类浏览|专场分类浏览|产品sitemap|热门搜索

制药网 - 制药机械行业专业网络宣传媒体

Copyright zyzhan.comAll Rights Reserved法律顾问:浙江天册律师事务所 贾熙明律师

客服热线:0571-87759679 87759936加盟热线:0571-87759679媒体合作:0571-89719776

客服部:编辑部:展会合作:市场部:

返回首页