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药用级海藻酸钠用途山西锦洋

来源:山西锦洋药用辅料有限公司   2023年01月11日 15:30  

药用级海藻酸钠用途山西锦洋

海藻酸钠又名褐藻酸钠、海带胶、褐藻胶、藻酸盐,是由海带中提取的天然多糖碳水化合物。广泛应用于食品、医药、纺织、印染、造纸、日用化工等产品,作为增稠剂、乳化剂稳定剂、粘合剂、上浆剂等使用。自八十年代以来,褐藻酸钠在食品应用方面得到新的拓展。褐藻酸钠不仅是一种安全的食品添加剂,而且可作为仿生食品或疗效食品的基材

  1. 主要用作食品稳定剂、增稠剂、凝胶形成剂。作为食品添加剂,可改善食品结构,提高食品质量。同时它具有降低人体内的胆固醇含量,疏通血管,降低血液黏度,软化血管的作用。因其看优良的成膜性,它可被用于食品包装中的可食性薄膜。

  2. 2.用作乳,化稳定剂和增稠剂,我国规定可用干各类食品,按生产需要适量使用。

3.广泛地应用于食品、胶黏剂、医药、化妆品、纺织、造纸、涂料等工业方面。

4 海渔酸钠口单独生干乱制胶黏剂,尤且活宜作为食品胶黏剂,在化妆品工业,用作发类制品的定形剂、增稠剂,稳泡剂,护肤乳液中用作乳化稳定剂。牙膏中用作增黏剂,比常用的羧甲基红维表溶解性好,使膏体均匀,细腻而有光泽,食品工业中用作增稠剂,用干冰淇淋,面包,罐头,蛋糕等食品及在软饮料中用作悬浮剂。纺织工业中用作上浆剂及配制印花浆。医药上用干制造血浆代用品、胶囊,牙科咬齿印材料,湿布药、避孕药等。亦用作纸张施胶剂、矿物浮选剂,陶瓷胶黏剂、钻井泥浆添加剂,饲料胶黏剂、鱼病防治剂等。

pH值
海藻酸钠微溶于水,不溶于大部分有机溶剂。它溶于碱性溶液,使溶液具有粘性。海藻酸钠粉末遇水变湿,微粒的水合作用使其表面具有粘性。然后微粒迅速粘合在一起形成团块,团块很缓慢的水化并溶解。如果水中含有其它与海藻酸盐竞争水合的化合物,则海藻酸钠更难溶解于水中。水中的糖、淀粉或蛋白质会降低海藻酸钠的水合速率,混合时间有必要延长。单价阳离子的盐(如NaCl)在浓度高于0.5%时也会有类似的作用。海藻酸钠在1%的蒸馏水溶液中的pH值约为7.2。
5、稳定性
海藻酸钠具有吸湿性,平衡时所含水分的多少取决于相对湿度。干燥的海藻酸钠在密封良好的容器内于25℃及以下温度储存相当稳定。海藻酸钠溶液在pH5~9时稳定。聚合度(DP)和分子量与海藻酸钠溶液的粘性直接相关,储藏时粘性的降低可用来估量海藻酸钠去聚合的程度。高聚合度的海藻酸钠稳定性不及低聚合度的海藻酸钠。据报道海藻酸钠可经质子催化水解,该水解取决于时间、pH和温度。藻酸丙二醇酯溶液在室温下、pH3~4时稳定;pH小于2或大于6时,即使在室温下粘性也会很快降低。

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