肉制品、水产品专用探头包用于肉制品，水产品物性测定

焙烤食品专用探头可用于各类焙烤食品质构测试，例如面包、饼干等。

质构仪-凝胶专用探头包专门针对于凝胶物性指标测试，例如胶体溶液、油脂、奶油、酱料的粘性（stickiness）、粘稠度（coistency）、粘连性（strin...

乳制品专用探头包用于乳制品物性指标测试，例如搅拌型酸奶，凝固型酸奶，奶酪等。

质构仪-果蔬专用探头包针对于果蔬物性测试，例如水果的新鲜度和成熟度测定，水果、蔬菜的剪切强度（cutting or shearing）、韧性（toughness...

摘要：质构仪的探头，针对于不同的样品（例如果蔬，馒头，海鲜等等），模拟不同的动作（切菜，牙齿咬，拉伸等），为了获取不同的目标（比如都是粘稠状物质，有时为了获取拉...