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河南勃达节能设备有限公司
主营产品： 中药材粉干燥设备,中药丸剂干燥设备,中药颗粒烘干机, 阿胶烘干机,医药烘干机 |
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河南勃达节能设备有限公司
主营产品： 中药材粉干燥设备,中药丸剂干燥设备,中药颗粒烘干机, 阿胶烘干机,医药烘干机 |
| 参考价 | 面议 |
微波膨化原理：
微波膨化技术是通过电磁能的辐射传导,使水分子吸收微波能,产生分子剧烈振动,获得动能, 物料内部气体温度积剧上升，内部蒸汽的形成速率高于蒸汽的迁移速率, 使物料出现蒸气压梯度,当压力超过组织结构的承受能力,就能通过这种压力使物料快速膨化。
微波膨化技术是膨化技术发展的方向,加工过程中物料受热时间很短, 克服了油炸膨化造成产品含油问题,微波膨化技术具有受热均匀、热效率高、产品质量好、易于控制、设备占地面积小及节能、环保等优点，因此,微波膨化的前景非常广阔。
微波膨化与油炸膨化的对比
膨化对比 | 油炸膨化 | 微波膨化 |
| 工艺特点 | 传统的油炸膨化，劳动强度大，油脂成本高，工作环境恶劣、产品质量差 | 利用微波能迅速膨化，连续化作业、省人工、省油脂，色泽好、复水快、口感好，高效、节能、环保 |
| 含油量 | 增加了产品的含油量，不但成本高，而且影响口感 | 非油炸，不增加含油量，膨化时还会减少产品的原有油脂 |
| 能量来源 | 烧煤、天然气 | 电能→微波能→膨化 |
| 工作环境 | 油烟大、环境温度高、卫生条件差 | 环保、清洁，只需人工进出料即可，环境温度：季节常温 |
| 复水时间 | 需要1-2小时 | 2-3分钟即可 |
| 产品质量 | 成品含油量大、复水慢、色泽差、口感差，营养成分流失严重 | 膨化*均匀、颜色白净，保存了原有营养成分,内部疏松多孔, 复水快，无油脂，口感好，利于消化吸收 |
微波猪皮膨化设备技术参数：
| 型号 | 类型 | 工作电源 | 功率（KW） | 尺寸（L*W*H）（m） | 微波泄漏（mW/cm2） |
| BDMP-F-P-30 | 连续式 | 2450±50 | 380V，50HZ | 8.0m*1.1 m *1.7 m | ≤1mW/cm2 |
