生物发酵工程工艺特点决定大部分食品发酵都是好氧发酵，需要不断地通入空气以提供微生物繁殖和代谢所需氧。此外以酵母为微生物发酵的酒类等厌氧发酵过程，在酵母的繁殖阶段也需要供氧；在发酵罐空罐灭菌或培养基实罐灭菌后的降温保压过程也需要通入压缩空气。我公司通过实际应用及实验支持证明，所有这些通入的气体，都是要求无菌的，否则将引起杂菌污染，导致发酵失败。

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