微波盒饭加热杀菌设备作为微波营养快餐的先导，具有如下优点： 1、集中采购快餐原料（降低原料成本、确保原料进货质量）； 2、统一加工（生产加工由上海市认定的大型企业“中心厨房”生产标准盒饭，产品实现工业化、标准化，提高产品质量）； 3、工业化制作环节（严格遵守国家食品卫生操作规程，制作过程安全可靠）； 4、检测物段*完备（“中心厨房”进主料、配料、成品，均进行检测） 5、合理的营养配比（引入膳食、营养专家，配比合理）； 6、热链保鲜链接（保存过程快餐不会起变化）； 7、微波集中加热（集中快速，确保加热后3小时食用完毕，符合快餐传递要求）； 8、全面引入环保概念。　　无论从卫兵健康、经济合理、食品安全和社会文明进步角度考虑，生产和供应营养、标准快餐都有积极的意义。连锁供应快餐法可*解决传统中式快餐的许多弊端。计划创办的“微波营养快餐连锁供应店”，将从事微波营养快餐的经营活动，从而提高快餐业工业化、标准化进程，讲究科学、配比、饮食；降低盲目消费，节省消费开支；达到快餐业的营养、卫生、快捷与社会经济的发展水平相适应。

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