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真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到滚揉、按摩、腌制、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹...
本机通过转动、搅拌、挤压、拍打肉块，结合真空处理交替作用，加快调味品和汁液进入肉块的速度，改善肉类的组织结构，促使肌肉纤维松弛，蛋白质溶解，使肉块汁液饱满、柔嫩...
适合不同肉类加工场和快餐连锁店使用。
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