壳寡糖对瓯柑品质的影响

壳寡糖是近年推出的一种以虾蟹壳等海洋生物的甲壳质为原料生产的新型植物诱导剂，是具有一定聚合度和结构的系列寡聚糖类物质，无毒害、对环境友好、兼有药效和肥效双重生物调节功能，可诱导激活植物免疫系统，提高植物抗病抗逆能力。研究表明，壳寡糖作为外源性生物诱导剂，可以诱导水稻、番茄、草莓、梨子、早熟温州蜜柑、高橙等多种作物对病原菌产生抗性，并提高其品质，在植物生长调节及抗病等方面的应用具有可观的潜力。

瓯柑是芸香科柑橘属植物的一种栽培变种，是浙江温州*的水果。实验通过在瓯柑露天延后栽培上使用壳寡糖1000倍液叶面喷施，探究其对留树保鲜瓯柑品质和防寒抗冻能力的提升，提高观光采摘游的经济效益。

表1  壳寡糖处理对瓯柑品质的影响

在瓯柑延后栽培生产中使用壳寡糖，利用壳寡糖的*生理活性，有利于调节生长，提高瓯柑品质，延长瓯柑留树挂果时间，增强树体抗寒能力，从而提高了瓯柑的栽培效益，是实施瓯柑留树保鲜防灾保收的一项有效措施。