冬季气温低,人体为了保证正常的体温恒定,就需要消耗体内较多的能量。根据现代气象学的实验报告显示:血清总蛋白、白蛋白、血色素、二氧化碳结合力和胃酸分泌等,在冬令总是高于夏令。由于胃酸分泌增加,人体对营养的消化、吸收力就相应提高,做好冬季进补养生刻不容缓。
黑芝麻是胡麻科脂麻的黑色种子,含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。
黑白芝麻的区别:
黑芝麻和白芝麻,首先在颜色上,就是大的区别,一黑一白。黑芝麻含有脂肪比白芝麻高一些,两者的使用方式不同,黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,含有糖类,维生素等营养物质。
黑芝麻:是胡麻科芝麻的黑色种子, 它含有大量的脂肪和蛋白质,糖类、维生素等营养成分。
白芝麻:是胡麻科胡麻属植物脂麻的种子,它色泽黄白,皮薄籽香,具有有很高的含油量含油量高、常被用来磨油、煎油使用。
【产品名】黑芝麻提取物 黑芝麻粉
【原料别名】胡麻,油麻,巨胜,脂麻
【形态特征】黑芝麻呈扁卵圆形,表面黑色,平滑或有网状纹。气微,味甘,有油香气。
【黑芝麻的主要成分】种子含脂肪油可达60%。油中含油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸、廿四酸、廿二酸等的甘油酯。亦含甾醇、芝麻素(Sesamin)、芝麻酚(Sesamol)、芝麻林素(Sesamolin)、维生素E等。
此外尚含叶酸18.45mg%、烟酸0.48mg%、蔗糖0.64%、卵磷脂0.65%、戊聚糖、蛋白质和多量的钙等。
【提取来源】黑芝麻
【化学成分】含脂肪油,为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、花生酸等甘油脂,并含芝麻素、芝麻林酚素、芝麻酚、胡麻甙、车前糖、芝麻糖等。此外尚含叶酸18.45mg%、烟酸0.48mg%、蔗糖0.64%、卵磷脂0.65%、戊聚糖、蛋白质和多量的钙等。
【水溶性】全水溶,无沉淀
【网筛孔径】过80目
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