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食品VE维生素E参数
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更新时间:2019-03-20 11:47:59浏览次数:602

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【简单介绍】
食品VE维生素E参数 (Vitamin E)是一种脂溶性维生素,是主要的抗氧化剂之一。溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中,不溶于水,对热、酸稳定,对碱不稳定,对氧敏感,对热不敏感,但油炸时维生素E活性明显降低。

食品VE维生素E参数

(Vitamin E)是一种脂溶性维生素,是主要的抗氧化剂之一。溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中,不溶于水,对热、酸稳定,对碱不稳定,对氧敏感,对热不敏感,但油炸时维生素E活性明显降低。

富含维生素E的食物有:果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、压榨植物油、柑橘皮等。果蔬包括猕猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘蓝、莴苣、甘薯、山药。坚果包括杏仁、榛子和胡桃。

食品VE维生素E参数

维生素E是一种脂溶性维生素,因此需要一定量的脂肪以避免它被消化掉。坚果就是*的点心,杏仁和榛子富含维生素E和有益的脂肪,能在一定程度上保护你的细胞膜不被氧化。

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