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食品防腐添加剂脱氢乙酸钠
食品防腐添加剂脱氢乙酸钠
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更新时间:2019-06-11 11:47:04浏览次数:1216

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【简单介绍】
食品防腐添加剂脱氢乙酸钠(英文名称Sodium dehydroacetate),也叫脱氢醋酸钠一水化物,化学名称为3-(1-羟基亚乙基)-6-甲基-1,2-吡喃-2,4(3H)-二酮钠(sodium 3-acetyl-6-methyl-2-oxo-2H-pyran-4-olate; 2H-pyran-2,4(3H)-dione)。分子式为 C8H7NaO4。

食品防腐添加剂脱氢乙酸钠

(英文名称Sodium dehydroacetate),也叫脱氢醋酸钠一水化物,化学名称为3-(1-羟基亚乙基)-6-甲基-1,2-吡喃-2,4(3H)-二酮钠(sodium 3-acetyl-6-methyl-2-oxo-2H-pyran-4-olate; 2H-pyran-2,4(3H)-dione)。分子式为 C8H7NaO4。

白色或近白色结晶性粉末,无毒、无臭。易溶於水、甘油、丙二醇,微溶于乙醇和丙酮。其水溶液在120℃下不发生变化,于120℃加热2小时仍保持稳定呈中性或微碱性。耐光、耐热性好,可用作防腐剂;防腐杀虫剂;食品添加剂。

食品防腐添加剂脱氢乙酸钠

是继苯甲酸钠、尼泊金、山梨酸钾之后又一代新的食品防腐保鲜剂,对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的抑制作用,广泛应用与饮料、食品、饲料的加工业,可延长存放期,避免霉变损失。其作用机理是有效渗透到细胞体内,抑制微生物的呼吸作用,从而达到防腐防霉保鲜保湿等作用。

脱氢乙酸钠盐具有广谱的抗菌能力,对霉菌和酵母的抗菌能力尤强

植提用麦芽糊精、微粉硅胶、葡萄糖粉、柠檬酸钠、无水枸橼酸、食品级牛磺酸、玉米淀粉、液体消泡剂、食品级硅藻土、粉末消泡剂、日化级K12、大豆蛋白、大豆分离蛋白、鲜奶香精、草莓香精、甜橙香精、防腐剂山梨酸钾、DL-苹果酸、麦芽糖浆、大豆蛋白(含量88-90%)、焦糖色素(亚硫酸铵法)、食品级氢氧化钙、安琪酵母粉、酵母浸膏、食用乳酸、柠檬黄/日落黄/胭脂红/苋菜红、色素、铁紫、铁红、红氧化铁、木糖醇液

维生素E粉,L-乳酸钙、乳酸钙、乳酸锌、乳酸亚铁、葡萄糖酸钙、葡萄糖酸亚铁、葡萄糖酸、葡萄糖酸锰、葡萄糖酸铜、生物钙、食用碳酸钙、EDTA铁、磷酸氢钙、磷酸三钙、焦磷酸铁、正磷酸铁、烟酸铬、吡啶甲酸铬、L-天门冬氨酸钙、L-天门冬氨酸锌、富硒酵母2000ppm、5000ppm、丙酮酸钙、VA 32.5万IU、VA油 、VB1  VB2  VB6  VB12(1%)VB12(纯品)VC、VD3粉  10万IU VE粉50%、VE粉 CWD、VE油 98%、VK1  5%、生物素(纯品)肌醇 、叶酸、烟酸、烟酰胺、L—肉碱、重酒石酸胆碱D-泛酸钙 、包衣VC、L-肉碱酒石酸盐、β-胡萝卜素(1%粉)、水溶性膳食纤维、褪黑素、甘氨酸、DL—丙氨酸、DL—蛋氨酸



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