医药级八角茴香油特点2020药典备案

八角香油又称“八角油"和“八角油"，是以八角属植物的果实或枝叶为原料，经水蒸气蒸留制成的一种精油。八角果实的出油率约为5%，产于广西、广东、云南和福建。
八角油为无色或淡黄色液体，微粘，闻起来有八角味，冰点为15-18。其主要成分80%-90%为酋香脑，其余为酋香酸、曲香醛等.

八角茴香油是从八角茴香的新鲜枝叶或成熟果实中提取得到的无色至淡黄色的澄清液体，有与八角茴香类似的芳香气味，味辛甜。冷藏时常发生浑独或析出片状结晶，加温后又澄清。微溶于水，易溶于乙醇、乙魅和氯仿。相对密度在25℃时应为0.975-0.988，凝点应不低于15℃。旋光度为-2°-+1°，折光率应为1.553-1.560。八角茴香油含量会因八角茴香的产地及提取部位不同而有所差别，八角茴香油中含5-8%的芳香油、22%的脂肪油以及部分蛋白质树脂等成分。八角茴香果实中提取出来的茴香油的商品名为小茴香油，也叫甜小茴香油。八角茴香油中的主要成分为茴香脑即八角茴香脑，约占80-90%，中文名称为对丙炼基茴香酸、升白宁、升血宁和茴香稀，有反式茴香油脑和顺式茴香脑的区别，还有茴香醚、茴香基甲酮、茴香酸、菔稀、梓檬稀、芳樟醇、龙脑等。茴香脑、草蒿脑和茴香酸是八角茴香油的特征风味成分。茴香脑是无色至淡黄色液体低温时凝固，为白色结晶，

本品为无色或淡黄色的澄清液体；气味与八角茴香类似。冷时常发生浑浊或析出结晶，加温后又澄清。 本品在90%乙醇中易溶。相对密度在25℃时应为0.975～0.988。 凝点应不低于15℃。旋光度 取本品，依法测定（附录Ⅶ E），旋光度为-2°～+1°。折光率应为1.553～1.560。

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