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药用级山梨酸C6H8O2用途

阅读:148          发布时间:2024-1-16

药用级山梨酸C6H8O2用途

本品为(E,E)-2,4-己二烯酸。按无水物计算,含C6H8O2不得少于99.0%。

  【性状】 本品为白色至微黄白色结晶性粉末;有特臭。

  本品在乙醇中易溶,在乙中溶解,在水中极微溶解。

  熔点 本品的熔点(通则0612)为132~136℃。

  【鉴别】 (1)取本品约0.2g,加乙醇2ml溶解后,加溴试液数滴,溴的颜色即消褪。

  (2)取本品,加0.1mol/L盐酸溶液溶解并稀释制成每1ml中约含2.5μg的溶液,照紫外-可见分光光度法(通则0401)测定,在264nm的波长处有最大吸收。

  (3)本品的红外光吸收图谱应与对照图谱(光谱集25图)一致。。

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山梨酸,或 2,4-己二烯酸,是一种用作食品防腐剂的天然有机化合物。 它具有化学式 CH3(CH)4CO2H 和 结构 H3C−CH=CH−CH=CH−C(=O)OH。 它是一种无色固体,微溶于水并易升华。 它首先从花楸(花楸树)的未成熟浆果中分离出来,因此得名

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