详细介绍
药用级阿司帕坦山西锦洋
阿司帕坦
Asipatan
Aspartame
C14H18N2O5 294.31
[22839-47-0]
本品为N-L-α-天冬氨酰-L-苯丙氨酸-1-甲酯。按干燥品
计算,含C14H18N2O5应为98.0%~102.0%。
【性状】 本品为白色结晶性粉末;味甜。
本品在水中极微溶解,在乙醇、正己烷或二氯甲烷中不溶。
药用级阿司帕坦山西锦洋
人造甜味剂 阿斯巴甜是一种人造甜味剂,属于氨基酸二肽衍生物,由化学家在1965年研制溃疡药物时发现。具有用量低、甜度高(甜度为蔗糖的150~200倍)、味道好,能提高柑桔类和其他类水果的风味,降低热量,不产生龋齿,毒性较糖精等人工合成甜味剂低等优点,被广泛应用到饮料、糖尿病食品和某些减肥保健食品中,我们日常生活中喝的可乐的配方就曾经含有本品。
阿斯巴甜在体内代谢过程中的主要降解物为、甲醇和天门冬氨酸,不进入血液循环,不在人体内积存,对健康人无害。但因苯1尿症(PKU)患者的代谢1,体内过多的苯丙氨酸可影响其发育,所以对该病患者要禁用添加阿斯巴甜的食品中文名称
干燥失重 取本品,在105℃干燥4小时,减失重量不得过4.5%(通则0831)。
炽灼残渣 取本品1.0g,依法检查(通则0841),遗留残渣不得过0.2%。
重金属 取炽灼残渣项下遗留的残渣,依法检查(通则0821第二法),含重金属不得过百万分之十。
于对照溶液主峰面积。
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