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英文名称：Alkaline proteinase
CAS号：9014-01-1
分子式：C2H3NaO2S
分子量：20000～34000
BR，100U/mg
使用条件：底物浓度10～25%，温度50～60℃，PH值6.0～8.5，反应时间3～6小时（根据要求可长可短），参考用量添加酶0.03～0.06%（以水解溶液重量计）
性状：灰白、光滑颗粒。是经细菌原生质体诱变方法造育的2709枯草杆微生物通过深层发酵、提取及精制而成的一种蛋白水解酶，属于一种丝氨酸脆外高碱性蛋白酶。主要成分为枯草杆菌蛋白酶，是一种内切酶，催化部位为丝氨酸
用途：科研、实验。它能水解蛋白质分子肽链生成多肽或氨基酸，具有较强的分解蛋白质的能力。工业上广泛应用于洗涤、食品、酿造、丝绸、制革等行业。本品仅供科研使用
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