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L-谷氨酸钠盐
L-Glutamic acid monosodium salt hydrate   
Cas号 142-47-2 MDL:  --MFCD00013074 
Beilstein   EINECS:  --205-538-1
分子式 C5H8NNaO4·xH2O
分子量 169.11 
别名 L-谷氨酸钠盐 ;L-谷氨酸钠,L-谷氨酸单钠盐,L-氨基戊二酸钠,麸氨酸钠,味精,L-谷氨酸一钠盐

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