高压灭菌器又名高压灭菌锅，可分为手提式灭菌锅和立式高压灭菌锅。利用电热丝加热水产生蒸汽，并能维持一定压力的装置。主要有一个可以密封的桶体，压力表，排气阀，安全阀，电热丝等组成。
日本Hirayama高压灭菌器主要特点：
电动锁系统：仅用触摸控制器就可以轻易和安全地开启箱盖。
针式锁：通过6根定位针水平插入灭菌器盖内，杜绝锁扣打滑带来的潜在安全隐患。
双联（double-sensing）安全锁：同时检测腔内压力和温度，只有当两者都在安全范围内才释放箱盖，确保zui大的安全性。
双联（dual-sensing）排气检测系统：同时检测腔内压力和温度，以此判断腔内残余空气是否排放干净。
记忆（储存）支持系统：可以改变各种参数（如灭菌、排气、加热等参数），且一旦发生改变（包括停电故障）上述参数仍能被保留下来。
节省空间的设计：采用垂直向上打开箱盖设计，节省空间（相对铰链式水平打开箱盖的型号而言）。
过程状况显示：通过一组闪光灯指示出当前灭菌过程的多种情况。
脉冲排汽系统：电脑控制脉冲阀门高速开合，在保证液体培养基不暴沸的前提下，加速腔内排汽，使灭菌腔更快地冷却下来。
日本Hirayama高压灭菌器产品参数：
型号：HVE-50 品牌：Hirayama
外部尺寸 （宽×高×深）：540×1040×530mm 内部尺寸：300Ø×710 mm
有效容量：50L 动力消耗：2.0kw
重量：57kg 可选杀菌温度：105~135℃
（保温）温度范围：45~60℃ 温度显示范围：5~137℃
灭菌定时：1~250分钟 压力计量程：0～0.4Mpa
日本Hirayama高压灭菌器标准配置：不锈钢网眼吊篮;底板；排水软管；排汽瓶；滑轮制动器
高压灭菌器保养方法：
1、灭菌器如停用一个月以上需重新使用时，按第八条1款检查接地是否可靠。
2、经常检查密封圈密封性，并及时更换。
3、每天终止使用后清楚容器内的水，清理容器及电热管上的水垢，能延长电热管的寿命与节能。
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