大蒜片干燥机
一、物料概述
大蒜 （Garlic）又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜辣气，味辛辣。有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。
二、大蒜片干燥机概述
该设备总长约为20m，其中链板宽度和长度分别为2m和16m，采用天然气热风炉进行加热操作。在细节方面，箱体底部采用斜板结构，在zui低点处设置有清扫门，便于设备内部的清理，且箱体侧面配有观察取样门，便于观察及清洗。
三、原理
物料通过布料器均匀平铺在透气良好的不锈钢链板上，链板由电机带动匀速进入干燥机内部。
经热风炉加热后的空气，通过热风循环风机送至干燥室，并分区从干燥机下层向上运动或上层向下运动，穿流过程中，对链板上的物料进行加热。受热后物料中的水份汽化为水蒸汽与空气混合成为湿空气。通过排湿风机的作用，一部分尾气带着湿气排出机外，另一部分在循环风机作用下与补充的新鲜空气混合，经电加热后再次与物料接触，完成传热传质过程，达到物料干燥效果。
尾气由排湿总管汇总后在排湿风机作用下引至室外。
四、特点
1进料布安装有摇摆式布料器，保证布料均匀从而保证干燥均匀。
2输送采用冲孔链板均匀，它具有表面平整，使用寿命长，免维护的特点。
3链板采用不锈钢制作，板面加工有透气小孔，小孔的宽度根据产品外形尺寸设计，在保证产品不掉落的情况下，尽可能增加透气效果。
4干燥机内设置均风装置，保证产品的干燥均匀度。
5能耗低，因采用了热风循环的方式，热利用率高。
6箱底设计有落料斜板及快开清扫门，便于清理箱内粉料。
7各单元，循环风温度、箱内湿度、排湿量，均可独立调节。
8由于物料直径较大，为保证干燥效果，热风循环风机应适当加大，保证较高的穿流风速，而强化干燥效果。
9设备分为多个独立热风循环单元，循环风温度、箱内湿度、排湿量，均可独立调节。
10通用性强，针对颗粒状产品，能方便、准确控制烘干过程参数，保证产品烘干效果稳定。
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