秘制辣椒酱炒锅，可倾斜炒锅，夹层蒸煮锅

秘制辣椒酱炒锅，可倾斜炒锅，夹层蒸煮锅市面上越来越多美味的牛肉酱、香菇酱等各种酱类火锅底料等，给我们的餐桌增加了一份美味。那么酱类是如何炒制的呢，除了要用好的大豆发酵，还有有好的设备炒制哦。我公司根据酱类专门研制的一款炒酱夹层锅，将酱类的香味美味*的发挥出来，让您的产品成为每家每户的*。

秘制辣椒酱炒锅，可倾斜炒锅，夹层蒸煮锅用途

1、广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工。
2、可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
夹层锅特点
1、加热高效
夹层锅以一定压力的蒸汽为热源，夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
2、安全方便
夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀或电控箱，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

秘制辣椒酱炒锅，可倾斜炒锅，夹层蒸煮锅又名夹层蒸汽锅，广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
本设备以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
秘制辣椒酱炒锅，可倾斜炒锅，夹层蒸煮锅又可用于烧水，炒菜，熬稀饭，熬粥，熬汤，煮饭，化糖，化胶，熬油，煮面，炒馅料（比如豆沙馅，莲蓉馅，月饼馅，绿豆馅等），煮笋干，煮卤制品（比如豆腐干，肉制品，毛豆等），卤制品（比如鸡爪，鸡翅，卤蛋，鸭爪，鸭脖，猪耳朵等），酱油等食品行业。

秘制辣椒酱炒锅，可倾斜炒锅，夹层蒸煮锅使用注意:
1、使用蒸气压力，不得长时间超过额定工作压力。
2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止。冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开;如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小，开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
3、对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。
4、蒸汽夹层锅在使用过程中，应经常注意蒸汽压力的变化，用进汽阀适时调整。
5、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。
6、可倾式和搅拌式夹层锅，每次使用前，应在各转动部位加油。搅拌式夹层锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油;其它各处均采用30#--40#机械油。
       
秘制辣椒酱炒锅的维护保养：
1、开箱时，应检查产品与附件与装箱单是否相符，在运输过程中，产品和零部件是否有损坏，如有丢失和损坏，请及时与本公司解决。 
2、产品出厂前已进行性能测试，所有零部件相对位置已安装调校好，用户一般只作检查，不得随意拆卸，以免重新安装调校不当，影响产品使用性能。 
3、本设备不需固定，只需要放在平整的水泥地面上即可。
4、使用搅拌式夹层锅时，供电电源应符合本设备搅拌结构形式的要求，设备外壳必须有良好的接地，以免漏电发生事故。 
5、安装和使用时，应注意保证进油管道的畅通，不得有阻塞现象。 
6、拧紧撑架上的两颗紧定螺钉，摇转锅体时，两端的进油管和出水管不许随锅转动。 
7、溢流口不允许装阀门。 
8、出料时，应先打开锅盖，再转动手轮，使锅体倾斜，使物料从出料口放出。 
9、立式电加热夹层锅，出料时，物料应从锅底出料口排出。