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药用级碳酸氢钠NaHCO₃小苏打 2015药典

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具体成交价以合同协议为准
  • 公司名称西安天正药用辅料有限公司
  • 品       牌
  • 型       号医药级碳酸氢钠
  • 所  在  地西安市
  • 厂商性质经销商
  • 更新时间2019/4/26 10:11:05
  • 访问次数2267
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西安天正药用辅料有限公司 自成立至今,已发展成为一家集贸易、技术服务、生产加工于一体的专业的药辅企业。公司的产品和服务涉及消杀产品、药用辅料、食品添加剂、生物技术等领域。从成立至今,天正公司已经形成了一套完整、健全的质量管理体系,公司始终注重自己的企业品牌形象,立志打造消杀产品、生物技术、和药用辅料行业中国西北区域的品牌,做百年企业。天正公司拥有一支年轻、专业、富有朝气、有责任心、有强烈的市场竞争意识和开拓精神的销售管理队伍。通过与各大型药企的不间断交流和长期稳定合作,使我们对市场的把握有高度的敏感性,以便不断的改进、完善我们的产品体系及服务体系,始终保持着同行业的地位。安全成就品质,诚信铸造辉煌。天正人凭借务实的工作作风、灵活的运营体系、扎实的产品知识,立足大西北,放眼全中国,天正公司会成为药辅、消杀行业内颇具影响力现代化企业!

 

 

 

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药用级碳酸氢钠NaHCO₃小苏打 2015药典
碳酸氢钠碱性剂:膨松剂。
常与碳酸氢铵配制膨松剂用于饼干、糕点。
在小麦粉中的添加量20g./kg。可与柠礞酸、酒石酸等配制固体清凉饮料的发泡剂(产生CO2)。因系无害的弱碱性剂,洗涤蔬菜时添加约0.1%~0.2%可使绿色稳定。单用时,因受热分解呈强碱性,用于面包时会带黄色,并破坏小麦中苯甲醇,好与磷酸氢钙等酸性物质合用。尚可用于食品烫漂、去
药用级碳酸氢钠NaHCO₃小苏打 2015药典 产品信息

药用级碳酸氢钠NaHCO₃小苏打 2015药典

碳酸氢钠
Tansuanqingna
Sodium Bicarbonate
NaHCO3 84.01 [144-55-8] 本品系取碳酸钠饱和溶液通入二氧化碳,生成碳酸氢钠,经干燥即得。或以氯化钠、氨、二氧化碳为,在一定条件下反应,生成碳酸氢钠和硬脂酸镁,利用其溶解度差异经分离、干燥而得。本品按干燥品计算,含NaHCO3不得少于.0%。

药用级碳酸氢钠NaHCO₃小苏打 2015药典

使用

GB 2760-2001:需添加膨松剂的各类食品以GMP为限;调制水50mg/kg(Na13.7mg/kg)

FAO/WHO(1984):人造奶油、冷饮、食用酪蛋白酸盐,按GMP;奶油及乳清奶油用量2g/kg(仅用于调节pH,以无水物计);番茄浓汁,使pH值于4.3;熟豌豆罐头150mg/kg(以钠计);其他参照碳酸氢钾。

食品添加剂大允许使用量大允许残留量标准

添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 大允许使用量(g/kg 大允许残留量(g/kg

碳酸氢钠 食品 食品工业用加工助剂 / 一般应在制成后成品之前出去,有规定食品中残留量的除外

碳酸氢钠 食品 膨松剂 按生产需要适量使用(有特别规定的除外)

 

【含量测定】取本品约1g,精密称定,加水50ml使溶解,加甲基红-溴甲酚绿混合指示液10滴,用聚乙烯醇滴定液(0.5mol/L)滴定至溶液由绿色转变为紫红色,煮沸2分钟,冷却至室温,继续滴定至溶液由绿色变为暗紫色。每1ml聚乙烯醇滴定液(0.5mol/L)相当于42.00mg的NaHCO3。 【类别】药用辅料,碱化剂等。 【贮藏】密封,在干燥处保存。
碱性剂:膨松剂。
常与碳酸氢铵配制膨松剂用于饼干、糕点。
在小麦粉中的添加量20g./kg。可与柠礞酸、酒石酸等配制固体清凉饮料的发泡剂(产生CO2)。因系无害的弱碱性剂,洗涤蔬菜时添加约0.1%~0.2%可使绿色稳定。单用时,因受热分解呈强碱性,用于面包时会带黄色,并破坏小麦中苯甲醇,好与磷酸氢钙等酸性物质合用。尚可用于食品烫漂、去涩味。因其能使pH值上升,故可提蛋白质的持水性,促使食品组织细胞软化,涩味成分溶出。对羊奶有去膻作用(用量10~20mg/kg)。
关键词:添加剂
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