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K-SDAM 破损淀粉检测试剂盒

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公司名称上海子起生物科技有限公司
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所在地上海市
厂商性质代理商
更新时间2017/3/2 8:59:43
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K-SDAM 破损淀粉试剂盒

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上海子起生物科技是一家集贸易、科研、服务于一体的高科技企业，专业致力于化学分析、食品、环境、医药、化工、生命科学领域内的高品质分析、验证标准品、对照品、特种高分子材料、实验室设备和耗材等科研用品的集成供应商。公司有一批具有*行业背景和丰富市场经验的专业人士组成，主要为企事业单位、科研机构、药物研发和生产企业等提供高品质化学品、仪器和耗材等；产品主要应用在食品、制药、生物医药、精细化工、新能源、新材料、环境化学、现代农业、生物工程、生物化学等诸多领域。子起生物以完善和全面的产品线和专业的工作团队、贴心的服务、优质的产品、合理的价格以及顾问式的服务理念得到了众多客户的信任和一贯支持，并建立起中*的合作关系.我们一直众多化学产品、医药中间体、检测机构保持良好而及时的沟通，建立了战略合作关系。

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K-SDAM 破损淀粉检测试剂盒子起生物 I368I6I966Z

在小麦粉的加工过程中，在机械力的作用下，使小麦中的淀粉颗粒受到结构和形状上的改变从而形成淀粉的破损，就称之为破损淀粉。破损淀粉的含量对面粉品质有着非常重要的影响，要制作出理想的面制食品，面粉中破损淀粉的含量须在一定的范围内，过高或者过低都会对面制品的品质产生不良的影响。同时由于破损淀粉对淀粉酶有一定的敏感性，在面粉品质改良的时候

K-SDAM 破损淀粉检测试剂盒产品信息

K-SDAM 破损淀粉检测试剂盒

货号：K-SDAM

品名：破损淀粉检测试剂盒

Starch Damage Assay Kit

型号： 200 assays per kit

K-SDAM 破损淀粉检测试剂盒子起生物 I368I6I966Z

在小麦粉的加工过程中，在机械力的作用下，使小麦中的淀粉颗粒受到结构和形状上的改变从而形成淀粉的破损，就称之为破损淀粉。破损淀粉的含量对面粉品质有着非常重要的影响，要制作出理想的面制食品，面粉中破损淀粉的含量须在一定的范围内，过高或者过低都会对面制品的品质产生不良的影响。同时由于破损淀粉对淀粉酶有一定的敏感性，在面粉品质改良的时候，由于破损淀粉含量的差异，添加一定量的α-淀粉酶会对面制品品质产生不同的影响。因此了解破损淀粉含量对面制品品质的影响以及淀粉酶对破损淀粉的作用机理，可以更好的指导面粉的品质改良。

上海子起生物提供破损淀粉检测试剂盒，比色法(510nm)测定谷物面粉中的破损淀粉。

原理：（说明书请致电）

总检测时间：40min

检测限：样品重量的0. 5-*

适用样品：谷物面粉以及其他原料

优点：

成本低

提供的所有试剂稳定性>2年

只有酶试剂盒可用

特异性高

方法简单

包含标准品