K-BETA3 β-淀粉酶检测试剂盒

货号：K-BETA3

品名：β-淀粉酶(“Betamyl-3” 方法)检测试剂盒

β-amylase Assay (Betamyl-3) Assay Kit

型号： 100/200 assays per kit

β-淀粉酶与α-淀粉酶的不同点在于从非还原性末端逐次以麦芽糖为单位切断α－1，4-葡聚糖链。主要见于高等植物中（大麦、小麦、甘薯、大豆等），但也有报告在细菌、牛乳、霉菌中存在。对于象直链淀粉那样没有分支的底物能*分解得到麦芽糖和少量的葡萄糖。作用于支链淀粉或葡聚糖的时候，切断至α－1，6-键的前面反应就停止了，因此生成分子量比较大的极限糊精。从上述的α-淀粉酶和β-淀粉酶的作用方式，分别提出α-1，4-葡聚糖-4-葡萄糖水解酶（α-1，4－glucan 4-glucanohydrolase）和 α-1， 4-葡聚糖-麦芽糖水解酶（α-1，4－glucan maltohydrolase）的名称等而被使用。

K-BETA3 β-淀粉酶检测试剂盒 子起生物 I368I6I966Z

上海子起生物提供β-淀粉酶(“Betamyl-3” 方法)检测试剂盒，比色法（400 nm）测定谷物、麦芽、食品、饮料和发酵产品中的β-淀粉酶。

原理：（说明书 请致电 ）

 反应时间：~ 10 min

检测限：0.05 U/mL of 样品溶液

适用样品：谷类粉、麦芽和其他原料

优点：成本低

l 所有试剂配制后的稳定性>2年

l 只适用于酶法试剂盒

l 特异性高

l 方法简单

l 包含标准品

l RACI (标准方法)改良方法

K-BETA3  β-淀粉酶检测试剂盒 子起生物 I368I6I966Z