中文名称: 小茴香油
中文同义词: 茴香油;小茴香油;茴香(FOENICULUM VULGARE)油;甜小茴香油;茴芹油;茴香油,味甜
小茴香油|食品添加剂|原料药|8006-84-6
CAS号: 8006-84-6
分子式:
分子量: 0
EINECS号:
相关类别: Natural Plant Extract;Flavors & Fragrances;日用品;天然香料;香料及香精;食品添加剂;食用香料(增香剂);天然提取香料;Natrual plant extract;天然植物萃取
小茴香油|食品添加剂|原料药|8006-84-6
小茴香油 性质
熔点 5 °C(lit.)
沸点 227 °C(lit.)
密度 0.963 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA 2483
折射率 n20/D 1.538(lit.)
闪点 140 °F
EPA化学物质信息 Oils, fennel(8006-84-6)
用途 主要用于调配牙膏、牙粉及烟、酒、糖果用香精。可少量用于香水、化妆品香精。
用途 我国GB 2760-96规定为允许使用的食用香料(主要用于面包、糕点、甜酒和泡菜等)。
用途 主要用于酒类、糖果、饮料、面包、冰淇淋、胶姆糖、肉类、肉汤等中。
用途 主要用于提制茴香脑,也用于配制饮料、食品、烟草等的增香剂以及医药方面
用途 无色至苍黄色液体 香气/味道: 温和,樟脑样的香气和微苦的焦味,头子有壤香 利用部位:植物的绿色部分、干种子、根 比 重: (20℃)0.889-0.921 旋光度: +20o-+68o 折光指数: (20℃)1.4840-1.5680 凝固点: <-10℃ 主要成分: α-蒎烯,莰烯,α-水芹烯,二戊烯,大茴香脑,葑酮,醛类,大茴香酸 含量:大茴香脑50~60% 用途:调配酒类、糕点、糖果及肉类食品,种子精油多用于提取其主要成分大茴香脑。药用可行气、止痛、健胃、散寒。用于提制茴香脑,配制牙膏香精以及药物
质量标准:企业标准
性 状:淡黄液体
含 量:98%
用 途:主要用于酒类、糖果、饮料、面包、冰淇淋、胶姆糖、肉类、肉汤等中。
储 存:密封保存
包装 ; 25kg/桶
销售指导价; 120/kg