管线式超高速柚子茶分散机

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做法：柚子连皮大约2斤半，柚子洗净，用盐反复揉搓表面，以去掉柚子皮上的一层蜡。然后把皮削下来，不要太厚；柚子皮切丝，红葡萄去皮切肉，在盐水中浸泡10分钟，去除苦味，取出柚子肉；去除葡萄肉，泡盐水的柚子皮捞出，用清水冲净，和柚子肉、葡萄肉、冰糖一起入锅中，加入适量水(我放了900毫升左右，别太多)，煮开后转小火，经常搅拌；煮至柚子皮透明，水分几乎没有了就可以关火了(煮大约1个小时)；煮好后晾至微温，然后装瓶，倒入蜂蜜，略搅匀，密封(zui终成品大约是900克)，一周后就可以食用了，有了蜂蜜的浸润，味道会越来越甜。北方现在放室内就可以，温度高的话就要放冰箱保存。

IKN管线式超高速柚子茶分散机的工作原理：三级乳化机就是高效、快速、均匀地将一个相或多个相（液体、固体、气体）进入到另一互不相溶的连续相（通常是液体）的过程。而在通常情况下各个相是互不相溶的。当外部能力输入时，两种物料重组成为均一相。由于转子高速旋转所产生的高切线速度和高频机械效应带来的强劲动能，是物料在定、转子狭窄的间隙中受到强烈的机械及液力剪切、撞击撕裂等综合作用，形成悬乳液、乳液和泡沫。从而使不相溶的固相、液相、气相在相应成熟工艺和适量添加剂的共同作用下，瞬间均匀精细的分散乳化，经过高频的循环往复，zui终得到稳定的高品质产品。

ERS2000系列产品与传统的设备对比

⑴ 传统设备需要8小时的分散过程，ERS2000设备1小时就可以完成，更加高效、节能。

⑵ 传统设备的搅拌转速每分钟几十转，带有分散功能的每分钟转速也在1500转之内，而ERS2000系列每分钟转速可达到5000-6000转，更加快速。超高的线速度产生的剪切力，使物料瞬间细化分散，从而获得更高品质的产品。

ERS2000系列设备型号表