乳果糖医药原料4618-18-2
===产品简介: 淡黄色透明的黏稠液体(含量50%以上),有清凉甜味,甜度为蔗糖的48%~62%。与蔗糖并用,甜度可增加。相对密度1.35,折射率1.47。可溶于水,在水中的溶解度为70%(25℃)
乳果糖医药原料4618-18-2
===基本信息
中文名称:乳果糖
英文名称:Lactulose
CAS 号:4618-18-2
分 子 式:C12H22O11
分 子 量:342.3
含 量:99%
级 别:食品级
上游产品:乳糖-->半乳糖-->果糖
下游产品:保健食品 、鲜乳、饮料
包装信息:20/50/200KG/塑料桶
===理化性质
熔 点:~169 °C (dec.)
比旋光度:-47 º (C=5, H2O, 12HR)
密 度:1,32g/cm
折 射 率:1,45-1,47
储存条件:常温,密封,避光
水溶解性:76.4 G/100 ML (30 ºC)
===用途
1.异构化乳糖不被人体吸收,但能促进肠道双歧杆菌的增殖,有利于身体健康。我国规定可用于乳粉,zui大使用量为15g/kg;在饼干中zui大使用量2.0g/kg;在饮料(液、固体)和鲜乳中zui大使用量1.5g/kg(以上均以异构化乳糖干物质计)。
2.间接的营养增补剂。按我国GB 2760-86规定,可添加于鲜乳、饮料中。该品是人体肠内益菌双歧杆菌的增繁殖因子,具有帮助消化和吸收蛋白质、乳糖,产生B族维生素等作用。
3.有降低血氨及缓泻作用,主要用于治疗氨性肝昏迷、高血氨症及习惯性便秘等病症
4.科研、实验。工业上用作间接的营养增补剂。