盒装鸭血豆腐生产机器，成套生产设备什么是血豆腐呢，说白了血豆腐就是各种动物血加入一些作料经过凝结后做成豆腐状的一种食物。血豆腐可以配合多种蔬菜进行烹饪，口感美味营养丰富具有补血、清肠等作用，是一款深受广大群众喜爱的食材。盒装鸭血豆腐生产机器，成套生产设备而不同地区对食物口感的要求也不一样同时各种动物血所制作出来的血豆腐口感也不一样，那么什么设备能够同时制作各种血豆腐呢？小型鸭血豆腐生产线全套加工设备没错那就是血豆腐生产线设备。我公司是一家专业制造食品机械设备的厂家，血豆腐生产线便是我们的主打设备之一。本设备不仅能制作各种血豆腐，同时也可满足各地区不同的加工工艺要求。
盒装鸭血豆腐生产机器，成套生产设备目前不少女性为了养颜护肤，不惜花费高价购买昂贵的化妆品、护颜品来美容，然而却不甚理想。其实，对于女性来说，追求容颜娇美重在养血。祖国医学认为“妇人以养血为本”，因为女性生里有耗血较多的特点。
采血→抗凝固→过滤→ 配料→混合灌凝、固装→封口→灭菌→冷却→检验→成品入库
操作要点
1 采血、抗凝盒装鸭血豆腐生产机器，成套生产设备
由于新鲜猪血含有凝血酶，新鲜血液被采集后在3-5min内分层和自然凝结，不利于猪豆腐的加工和质量统一，因此，在生产中向新鲜血液中加入一定量的柠檬酸钠溶液，制成抗凝血来避免这一问题。根据公司现有生产设备及屠宰工艺，按以下方法进行血液的采集和抗凝。
①生产前事先配好柠檬酸钠：水=1.5：100的柠檬酸钠溶液备用。
②用定量的接血盘接新鲜猪血，倒入集血容器中，同时向容器中加入柠檬酸钠溶液，并搅拌。（抗凝溶液与猪血重量比为1：10，可用定量瓢量取）
盒装鸭血豆腐生产机器，成套生产设备2 过滤
用80目筛网进行粗滤，除去凝块和可能的诸毛等杂物，再用20目筛网进行细滤，除去少量凝块。
3 配料及凝血因子活化剂
以50kg猪血原料为投料标准，猪血50kg，盐0.8kg,卡拉胶0.4kg（因卡拉胶水溶性不及CMC，可以换成0.7kgCMC羧甲基纤维素钠，水48kg（其中溶解盐用水4kg，溶解 CMC用水17kg，调配用水27kg），1kg氯化钙溶于10kg水中。盒装鸭血豆腐生产机器，成套生产设备
4 罐装及封口
上述配方可以使过滤后的抗凝血液在10-15min内凝固。待分装好后的血液初因凝固后，进行封口，封口机封口温度根据封口材质而定，要求封口膜与盒封口热封紧密，且不并形。
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5 煮制灭菌
将封口后的产品有整齐的码在灭菌框内，置入85℃的热水池中保持 20-30min，并严格控制热水温度。夏季须增加高压灭菌设备，灭菌温度为 121℃，灭菌时间为10min。
4.6 检验及入库
产品经检验无破损、无漏气、无变形方可入库。
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