香豆腐设备
香豆腐是一种以鸡肉、猪肉、大豆分离蛋白、淀粉为主要原料的豆腐制品,营养价值丰富,既具有豆腐的鲜、香、脆、嫩,又有肉的细滑弹性,是起源于中国台湾的一种健康高档食品。
诸城市金博威食品机械有限公司,是一家专业生产食品机械以及食品配方、工艺流程研发的综合性企业。我公司自成立以来,始终秉承“厚德载物、自强不息”的企业文化理念,以德立身,以诚待客,实现了稳步发展。
香豆腐设备
加工千页豆腐设备可以加工香豆腐,加工可以加工千页都,对于豆制品的加工分为很多新产品,千页豆腐丝设备,千页豆腐块设备,千页豆腐干设备,以及鲜品千页豆腐,和香豆腐,干锅香豆腐和火锅香豆腐等。
香豆腐是一种以鸡肉、猪肉、大豆分离蛋白、淀粉为主要原料的豆腐制品,营养价值丰富,既具有豆腐的鲜、香、脆、嫩,又有肉的细滑弹性,是起源于中国台湾的一种健康高档食品。
香豆腐的质量口感区别,主要在于高速斩拌机的选择。可以说,选购好了斩拌机,香豆腐就成功了一半。做香豆腐、鱼豆腐的斩拌机具有特殊工艺要求,首先刀锅间隙必须小于1.5mm,这样斩切乳化度更加细腻;再就是刀轴必须是304食品级不锈钢的,因为香豆腐1斤原料配比6斤水,这么高的含水量,普通45#碳钢轴很容易生锈,轴承2周左右就不管用了,这也是很多厂家斩拌机便宜的原因之一。