公司简介
西安锦源生物科技有限公司，是一家经国家相关部门批准注册从事医药行业为主的贸易公司，公司位于历史文化的古都西安，目前与国内药用辅料生产企业及渠道合作伙伴有着广泛而深入的合作，建立了坚实、良好、稳固的*合作关系，经营品种达上千余种，销售网络遍布全国。
主要经营范围：医药原辅料 化学试剂 医药中间体 食品添加剂及植物提取物，消毒产品，化工原料和精细化学品等。 目前主要供——各大药厂、保健品厂、医院制剂室、皮肤诊所、防疫站、学校、卫生院、实验室及研究所等需要药用辅料的单位， 西安锦源生物科技有限公司充分发挥人才技术和产品质量服务于一体的优势。以诚信、实力和质量获得业界的高度认可，坚持以客户为核心，“客户*、以质取胜、系统服务”的经营理念为广大客户提供便捷的服务，努力打造辅料业优势的增值服务商，并积极搭建国内专业化的一站式采购平台。
企业服务宗旨：诚信为本、专业打造、品质服务！
做好医药辅料、服务人类健康！
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果胶酶
是指分解植物主要成分—果胶质的酶类。果胶酶广泛分布于高等植物和微生物中，根据其作用底物的不同。又可分为三类。其中两类（果胶酯酶和聚半乳糖醛酸酶）存在于高等植物和微生物中，还有一类（果胶裂解酶）存在于微生物，特别是某些感染植物的致病微生物中。
果胶酶
是水果加工中重要的酶，应用果胶酶处理破碎果实，可加速果汁过滤，促进澄清等。应用其他的酶与果胶酶共同使用，其效果更加明显，如秦蓝等采用果胶酶和纤维素酶的复合酶系制取南瓜汁，大大提高了南瓜的出汁率和南瓜汁的稳定性。并通过扫描电子显微镜观察南瓜果肉细胞的超微结构，显示出单一果胶酶制剂或纤维素酶制剂对南瓜果肉细胞壁的破坏作用远不如复合酶系。又如张倩等提出了一种新型果蔬加工酶—粥化酶（含有果胶酶、纤维素酶、半纤维素酶及蛋白酶等），可提高果蔬果汁的出汁率，增加澄清度，在果蔬加工中有广阔的应用前景
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