海藻酸钠食品级褐藻胶

海藻酸钠食品级褐藻胶

是从褐藻类的海带或马尾藻中提取碘和甘露醇之后的副产物，其分子由β-D-甘露糖醛酸（β-D-mannuronic，M）和α-L-古洛糖醛酸（α-L-guluronic，G）按（1→4）键连接而成，是一种天然多糖，具有药物制剂辅料所需的稳定性、溶解性、粘性和安全性。海藻酸钠已经在食品工业和医药领域得到了广泛应用。

海藻酸钠食品级褐藻胶

工艺流程如下：干的或湿的海草（藻）经碾碎、水洗除杂、强碱水萃取、澄清得粗海藻酸盐溶液，经氯化钙沉淀得带色的海藻酸钙，经脱色、脱味后用酸处理，除去可溶性杂质得海藻酸沉淀，与碳酸钠作用得海藻酸钠，再经干燥、粉碎、过筛得海藻酸钠粉末。

食品级海藻酸钠

用以代替淀粉、明胶作冰淇淋的稳定剂，可控制冰晶的形成，改善冰淇淋口感，也可稳定糖水冰糕、冰果子露、冰冻牛奶等混合饮料。许多乳制品，如精制奶酪、掼奶油、干乳酪等利用海藻酸钠的稳定作用可防止食品与包装物的连粘性，可作为上乳制饰品覆盖物，可使其稳定不变并防止糖霜酥皮开裂。

用于色拉（一种凉拌菜）调味汁，布丁（一种甜点心)、果酱、番茄酱及罐装制品的增稠剂，以提高制品的稳定性质，减少液体渗出。

 葡萄糖酸、葡萄糖酸锰、葡萄糖酸铜、生物钙、食用碳酸钙、EDTA铁、磷酸氢钙、磷酸三钙、焦磷酸铁、正磷酸铁、烟酸铬、吡啶甲酸铬、L-天门冬氨酸钙、L-天门冬氨酸锌、富硒酵母2000ppm、5000ppm、丙酮酸钙、VA 32.5万IU、VA油 、VB1  VB2  VB6  VB12（1%）VB12（纯品）VC、VD3粉  10万IU VE粉50%、VE粉 CWD、VE油 98%、VK1  5%、生物素（纯品）肌醇 、叶酸、烟酸、烟酰胺、L—肉碱、重酒石酸胆碱D-泛酸钙 、包衣VC、L-肉碱酒石酸盐、β-胡萝卜素（1%粉）、水溶性膳食纤维、褪黑素、甘氨酸、DL—丙氨酸、DL—蛋氨酸、L—蛋氨酸、L—半胱氨酸碱、L—半胱盐无水、L—半胱盐一水物、L—谷氨酸、L—缬氨酸、L—亮氨酸、L—异亮氨酸、L—天门冬氨酸、L—精氨酸碱、L-精氨酸盐、L-苯丙氨酸、L-赖氨酸盐酸盐、L-苏氨酸、L-脯氨酸、L-丙氨酸、L-丝氨酸、L-胱氨酸、牛磺酸、复合氨酸粉、L-胱氨酸、L-脯氨酸、L-组氨酸、阿斯巴甜、甜菊糖甙、木糖醇、甘露醇、山梨醇、木糖、乳糖、三氯蔗糖、甜菊糖甙