现代的粉丝生产已经采用流水化的工业生产线来进行生产,提高了生产效率,卫生条件和质量口感的得到了保证。其生产工艺流程包含:选料→和浆→制粉→老化→冷冻→松丝→抓粉计量→烘干→粉丝成品。其中烘干环节往往采用天然气锅炉、燃油锅炉或者电加热进行供热烘干。这些烘干方式在实际应用中存在污染严重,控温惯性大不稳定,烘干效果不*,操作劳动强度大,人工成本高等问题。而采用南方热科空气能烘干热泵进行加热烘干则解决了这些问题,具有节能环保,安全性高,稳定性好,色泽均匀*,干爽透明,弹性好不易折断,烘干质量等级高,智能化操作,运行成本低等优点
粉丝烘干机1)首先将成型后的粉丝制成饼状,再送入冷库冷冻10小时后立即送至烘干机内;
2)将饼状的粉丝放入烘干机的烘干模内固定好,然后进行*温度区进行烘干,*温度区的温度从70℃逐渐递增至80℃,时间控制在1‑3分钟;
3)*温度区烘干后的粉丝进入第二温度区,第二温度区的温度从80℃逐渐递减至70℃,时间控制在4分钟,在第二温度区烘干两2分钟后,将粉丝自动翻饼一次;
粉丝烘干机4)第二温度区烘干后的粉丝进入第三温度区,第三温度区的温度从70℃逐渐递增至76℃,时间控制在2‑5分钟;
5)将第三温度区出来后的粉丝在常温下自然冷却,然后包装即可。