公司简介
西安锦源生物科技有限公司，是一家经国家相关部门批准注册从事医药行业为主的贸易公司，公司位于历史文化的古都西安，目前与国内药用辅料生产企业及渠道合作伙伴有着广泛而深入的合作，建立了坚实、良好、稳固的*合作关系，经营品种达上千余种，销售网络遍布全国。
主要经营范围：医药原辅料 化学试剂 医药中间体 食品添加剂及植物提取物，消毒产品，化工原料和精细化学品等。 目前主要供——各大药厂、保健品厂、医院制剂室、皮肤诊所、防疫站、学校、卫生院、实验室及研究所等需要药用辅料的单位， 西安锦源生物科技有限公司充分发挥人才技术和产品质量服务于一体的优势。以诚信、实力和质量获得业界的高度认可，坚持以客户为核心，“客户*、以质取胜、系统服务”的经营理念为广大客户提供便捷的服务，努力打造辅料业优势的增值服务商，并积极搭建国内专业化的一站式采购平台。
企业服务宗旨：诚信为本、专业打造、品质服务！
做好医药辅料、服务人类健康！
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富丽磷2号复配水分保持剂I
水分保持剂指在食品加工过程中，加入后可以提高产品的稳定性，保持食品内部持水性，改善食品的形态、风味、色泽等的一类物质。
水分保持剂是 (Humectants)，水分保持剂指在食品加工过程中，加入后可以提高产品的稳定性，保持食品内部持水性，改善食品的形态、风味、色泽等的一类物质。为有助于保持食品中的水分而加入的物质，多指用于肉类和水产品加工增强其水分的稳定性和具有较高持水性的磷酸盐类。
富丽磷2号复配水分保持剂I
磷酸盐在肉类的制品中可保持肉的持水性，增强结着力，保持肉的营养成分及柔嫩性。
提高肉的持水性的机理性为：
①提高肉的PH，使其偏离肉蛋白质的等电点（PH5.5）。
②螯合肉中的金属离子，使肌肉组织中蛋白质与钙、镁离子螯合。
③增加肉的离子强度，有利于肌肉蛋白转变为疏松状态。
④解离肌肉蛋白质中肌动球蛋白。
除了持水作用外，磷酸盐还有：防啤酒、饮料混浊的作用；用于鸡蛋外壳的清洗，防止鸡蛋因清洗而变质；在蒸煮果蔬时，用以稳定果蔬中的天然色素。
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