不锈钢冷热缸（又名老化缸）可作清毒缸、混料缸、暂存罐、配料罐等，具有节能、消声、耐腐、生产能力强、清洗方便等优点，冷热缸广泛于乳品行业、食品、制药、化工、饮料等工业部门，作为加热、冷却、保温、杀菌处理或贮藏浆液的必须设备，冷热缸特别适用于牛奶的巴氏消毒与保温，是冰淇淋生产线中的必需设备。
冷热缸分类
按加热介质份可以分为：蒸汽冷热缸，电加热冷热缸；
按物料进出分可以分为：敞开式冷热缸，封闭式冷热缸；
按结构可以分为：上开盖下斜底、上开盖下锥形封头；
按容积可分为：100-10000L等规格，也可根据客户实际需要进行设计、制造。
不锈钢冷热缸的结构与功能：
结构：由内胆、夹套、保温层、外、减速器、搅拌桨、温度计等组成。
1、内胆：采用不锈钢板304材料制成，表面抛光。
2、中层夹套：采用A3钢板或1Cr18Ni9Ti钢板制成，加强圈螺旋式装置，冷水从下到上（无压力），达到升和降温的目的。
3、保温组：由不锈钢板抛成鱼鳞花纹而成，保温层用聚氨脂或岩棉保持与外界的温度，达到保温的效果。
4、减速器：摆线针轮行星减速器，固定在横梁中的托架上，减速器轮出轴与搅拌桨联接，采用活套联接，便于拆装与清洗。
5、温度计：规格0℃~100℃，安装横梁上，直伸低介质位置，使液料用到低位置也能指示出温度，达到杀菌及老化目的。
| 公称容积 | 300L | 400L | 500L | 600L | 800L | 1000L | 1500 | 2000L | 3000L | |
| 筒体直径(mm) | 800 | 800 | 900 | 1000 | 1000 | 1000 | 1200 | 1300 | 1600 | |
| 长度(mm) | 600 | 800 | 800 | 800 | 1000 | 1220 | 1220 | 1500 | 1500 | |
| 电机功率(kw) | 0.55 | 0.55 | 0.55 | 0.55 | 0.55 | 0.75 | 1.5 | 2.2 | 3 | |
| 搅拌转速(rpm) | 36转/分 | |||||||||
| 工作压力 | ≤0.09Mpa | |||||||||
| 设计温度 | 140.7℃ | |||||||||
| 工作温度 | ＜100℃ | |||||||||
| 基本配件 | 安全阀、压力表、温度计 | |||||||||
注：
1、图表中的公称容积、尺寸等参数为标准配置，如客户另有要求，请提出。
2、夹层工作压力≤0.09Mpa，如客户有特殊要求可按要求定做。
3、冷热缸选型需提供的工艺参数：物料性质、工作压力、工作温度、特殊要求等。
技术要求：
1、文件支持：可提供设备结构尺寸图纸（PDF）、使用说明书等。
2、按使用功能要求，分别采用如下标准设计、制造、检验：
A、《药品生产质量管理规范（1998年修订版）》第四章第31-37条款；
B、《钢制压力容器（GB150-1998）》；
C、《钢制焊接常压容器（JB/T4735-1997）》；
D、《食品机械安全卫生（GB16798-1997）》。
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