石家庄鱼干辣椒蔬菜空气能热泵烘干机辣椒收获季节,正值雨季,如不能及时干燥而产生霉烂的现象十分严重。?采用空气能热泵辣椒烘干机使辣椒的加工可不受各种不利天气因素的影响,此外由于烘干房内的温度和湿度可调控,加工质量和卫生条件得以较大的提高,确保了产品质量的稳定可靠和卫生安全。
辣椒烘干机的工作原理
辣椒热泵烘干机是利用逆卡诺原理,制冷剂(大部分为混合制冷剂)被压缩机压缩,变成高温高压的气体,通过管路进入换热器(冷凝器)中,然后再通过风机,将换热器产生的热量送至烘干房内对辣椒等物料进行加热、烘干,从而使辣椒得到干燥,湿气由排湿口排出。
排湿系统有热回收装置,回收的热量用于加热新风,可节约60%~70%的新风预热能耗。
辣椒烘干机的应用范围
适用于肉制品、蔬菜、水果、食品、药材等各种农作物的烘干,充分利用不用作物收货季节的不同,分时利用设备,提高设备和资金的利用率。一机烘片天下物!!!石家庄鱼干辣椒蔬菜空气能热泵烘干机
辣椒烘干的工艺
分段干燥是目前辣椒干燥较*的方法,即将含水率75%一85%的辣椒,先将辣椒烘干到含水率50%踩堆发汗,再进行第二次烘干。
踩堆发汗在辣椒干燥工艺中是一个很重要的步骤,是否采用这一步骤对辣椒品质和烘干时间、烘干量都有很大影响。辣椒在烘干过程中都有明显的软化和膨胀现象。踩堆发汗的主要作用是调质,使辣椒油向表面渗透,烘干后的辣椒颜色*,红润光滑,并促使辣椒含水率趋于平衡。如不进行踩堆发汗,烘干1000公斤辣椒,热风温度40℃—60℃时?需时间63小时,踩堆发汗后则可缩短到40小时左右,且花黄壳显著减少。第二次烘干完成后,既可获得超高品质的辣椒干成品了。