隧道式五谷杂粮微波烘烤设备 * 微波五谷烘焙杀菌设备是我公司在五谷杂粮、粗粮等方面新研制推出的一种新型的微波设备。它能将芝麻从烘干、烘焙、烘烤、杀菌、熟化等工序一次完成,一步到位;一机多用的*熟化、烘烤技术。该设备代替了传统的熟化、烘烤、烘干、杀菌等不同设备的一种新新型设备。设备随时开机随时操作,方便快捷,杏仁熟化杀菌设备厂家,不需要传热或预热,温度120-130度,整个过程约3-8分钟完成。
与传统炒锅转炉相比,五谷杂粮微波熟化机生产出来的杂粮味道好,五谷杂粮烘烤一般是热传递的性质,五谷杂粮从表面往里干,这样烘烤出来的五谷杂粮比较硬,而且烤出来的五谷杂粮不太均匀。而采用微波熟化的五谷杂粮口味好,味道香,并且颗粒饱满,色泽亮丽,微波熟化是利用微波的穿透性,微波作用于水分子,含水量多的地方先吸收微波,里外同时进行,产生热效应及生物效应,实现微波加热升温,达到烘烤目的。
五谷杂粮微波熟化设备应用于黄豆、绿豆、玉米、麦肤、荞麦、燕麦片、大豆、花生等五谷杂粮的烘干、熟化、杀菌。
微波烘焙熟化设备优点:
1、时间短、速度快
微波加热是介质材料自身损耗电场能量而发热。所以微波加热处理时间大大缩短,在一定功率密度强度下,一般只要数十秒、几分钟即能达到满意效果。
2、低温熟化杀菌保持营养成份
微波有热效应的快速升温和非热效应的双重杀菌作用,相比常规热力熟化、杀菌能在比较低的温度和较短的时间就能获得所需的熟化、杀菌效果。
3、节约能源
微波电能转换效率高,一般在70以上。微波是直接对食品进行作用处理,加热箱体本身不被加热,因而不存在额外的热能损耗,
4、均匀*
常规热力熟化、杀菌是从物料表面开始,然后通过热传导传至物料内部。物料内外温度存在温差,内外熟化、杀菌效果 *性差。为了保持风味,缩短处理时间,往往内部达不到足够温度而影响熟化、杀菌效果。采用提高处理温度可有所改善这一现象,然而这使物品表面的色、香、味、形等品质下降。微波具有穿透性能,表面和内部同时作用,能保证内、外部温度一同达到要求值,所以熟化、杀菌均匀、*。
5、便于控制、易实现自动化生产
微波食品熟化、杀菌处理设备操作简单,便于控制,没有热惯性,能根据不同食品工艺规范要求进行处理,减少生产操作人员,降低生产成本。隧道式五谷杂粮微波烘烤设备 *
6、设备简单
煤场和运输车辆等,只要具备水、电基本条件即可,对厂房无特殊要求,投资少、见效快。
7、改善劳动条件、节省占地面积