一、简介：目前市面上有些不法商贩采用酸度调节剂、着色剂、甜味剂、酒精、增稠剂以及香料等勾兑配制假红葡萄酒，以假乱真。损害了消费者利益，扰乱市场秩序。因此，对于葡萄酒中原汁的鉴定检验是保护消费者权益的重要工作。本试剂盒可快速定性判断真假红葡萄酒。
二、保存期: 试剂室温密封保存，有效期为1年。
三、实验方法：摇匀葡萄酒，取2毫升葡萄酒于管制瓶中，滴入2滴检测液A, 摇匀，观察颜色变化，一分钟后再滴加2滴检测液B到此溶液中, 观察颜色变化。
四、结果判断:如下表所示，如果滴加检测液A后样品的颜色呈暗蓝色，再滴加检测液B后样品的颜色又回到原来的酒红色，则为真葡萄酒。否则为假葡萄酒。
典型酒样 | 葡萄原汁含量100%,不含人工合成色素 | 葡萄原汁含量70%,不含人工合成色素 | 有葡萄原汁也添加人工合成色素 | 不含有葡萄原汁只添加人工合成色素 |
酒样颜色 | 酒红色 | 酒红色 | 酒红色 | 酒红色 |
滴加检测液A后的颜色 | 暗蓝色 | 暗蓝色 | 红蓝绿混色 | 红色 |
再滴加检测液B后的颜色 | 酒红色 | 酒红色 | 酒红色 | 酒红色 |
五、注意事项：
1.本法适用于现场快速检测，不做为法律判定的依据。
2.检测试剂有腐蚀性， 避免与皮肤及粘膜接触， 如误入眼中，请立即用大量清水冲。
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