该设备采用毛辊清洗，物料在水中通过毛辊使物料发生不规则的强烈翻转运动，通过物料的运动有效分离被清洗物表面附着物（泥沙等），模拟人工清洗基本动作。
通过机器上方多个喷嘴对贝壳进行冲洗，同时机器内部多根毛辊做同方向转动，使贝壳与毛辊刷相互摩擦、贝壳自身摩擦，从而达到*清洗的目的。同时由于物料是圆型毛辊中产生的翻腾运动，有效避免了清洗过程中产生的碰、磕、划伤等对物料的损伤现象，提高了工作效率，变人工作业为机械化加工。
采用汽泡水浴清洗．本清洗机采用汽泡清洗，适用于叶类蔬菜的清洗，可根据产品的质量要求来定做。
设备除电机、轴承等标准件外均采用不锈钢SUS304/2B材料制作，*符合出口食品卫生要求。设备中设有气泡发生装置，使物料呈翻滚状态，去除产品表面农残功效，同时可加入适量的药剂，进行消毒固色，漂浮物可以从溢流槽溢出，沉淀物从排污口排出，以达到清洗的目的。气泡清洗机是针对外形要求高的物料设计，适用于：蔬菜、水果、水产品、中草药等颗粒状、叶状、根茎类产品清洗、浸泡。
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