胰蛋白酶（猪胰）

胰蛋白酶(猪胰)

胰蛋白酶(猪胰)

干燥失重：≤5.0%。
性状：淡黄色粉末。
等电点pI：10.5。
来源：猪胰。
影响因素：Ca2+对酶活性有稳定作用；重金属离子、有机磷化合物、DFP、天然胰蛋白酶抑制剂对其活性有强烈抑制。
注意：如果要用水溶解，温度要控制在35-40度，消化法溶解也可以。这个根据自己实验要求。但溶液是有点浑浊的，因为不是纯酶，有杂质在里面的，但不影响使用的。
储存条件： 2-8℃
外观： 白色结晶
溶解性： 不溶于乙醇、甘油
用途： 专一性催化水解赖氨酸、精氨酸羧基形成的肽键，可用于蛋白质化学研究

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