中药名】乌梅 wumei
【别名】梅实、熏梅、桔梅肉。
【英文名】Dark Plum Fruit、Smoked Plum、Dark Plum.
【药用部位】蔷薇科植物梅Prunus mume Sieb. et Zucc.的近成熟果实。
【植物形态】落叶乔木。树皮淡灰色或淡绿色，多分枝。单叶互生；有叶柄，通常有腺体；嫩枝叶柄基部有线形托叶2片，托叶边缘具不整齐细锐锯齿；叶片卵形至长圆状卵形，先端长尾尖，基部阔楔形，边缘具细锐锯状齿，沿脉背呈褐黄色。花单生或2朵簇生，白色或粉红色；芳香；通常先叶开放；有短梗；苞片鳞片状，褐色；萼筒钟状，裂片5，基部与花托合生；花瓣单瓣或重瓣，通常5片，阔倒卵形；雄蕊多数，生于花托边缘；雌蕊1，子房密被毛，花柱细长，弯曲。核果球形，一侧有浅槽，被毛，绿色，熟时黄色，核硬，有槽纹。花期1～2月，果期5～6月。
【产地分布】主产于浙江、福建、云南等地。
【采收加工】5～6月果青黄色时采收，按大小分开，分别炕焙，火力不宜过大，温度保持在40℃左右。焙至果肉呈黄褐色起皱皮为度。焙后再焖2～3天，待变成黑色即可。
【药材性状】类球形或扁球形，直径2～3厘米，表面棕黑色至乌黑色，极皱缩，于放大镜下可见茸毛，基部有圆形果梗痕。果肉软或略硬，果核坚硬，椭圆形，棕黑色，表面有凹点，内含卵圆形、淡黄色种子1粒。具焦糖气，味极酸而涩。
【性味归经】性平，味酸、涩。归肝经、脾经、肺经、大肠经。
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