丙位十一内酯（桃醛、十四醛）
产品名称：丙位十一内酯（桃醛、十四醛）
化学名称：γ-庚基-γ-丁内酯
英文名称：gamma-Undecalactone （Peach aldehyde 、 Aldehyde C-14）
分子式：C11H20O2
分子量：184.28
CAS 04-67-6
FEMA NO：3091
技术指标：
外观 无色至水白色液体
香气 浓甜桃子果香
相对密度D2525 ，g/cm3 0.941～0.944
折光指数N20D 1.4500～1.4540
溶解度（25℃） 1 ml试样全溶于5 ml 60%（体积分数）乙醇中
含量，GC ≥98.5%
酸值（mg KOH / g） ≤1.0
理化性质：
沸点： 297℃（常压） 闪点： ＞110℃ 溶解性： 不溶于水，易溶于醇类有机溶剂
应 用：
在日化香精中，广泛用于调配桂花、木樨草、茉莉、栀子等香型，在晚香玉、白玫瑰金合欢、铃兰、橙花、忍冬花香型中也适用，可使香气透发出清新的花香、果香。皂用和洗涤剂香精中常用量为0.1~1.0%，在特殊情况下(如桂花香型)可达3.0~4.0%。在日化香精中，广泛用于各类花香、果香东方香型、檀香型，有良好定香作用；
在食品香精中(仅食品添加剂规格)，应用其果香、桃子、可可味，或协调奶香。使用*：FEMA(mg/kg)：软饮料4.4；冷饮3.0；糖果11；焙烤食品7.1；布丁类7.5；胶姆糖90。
在烟用、饲料香精中也可大量应用。
包 装：25Kg、50Kg、200Kg内涂PVF铁桶。
运 输：在运输过程中应轻装轻卸，防止日晒雨淋和杂气污染，严禁与有毒、有害物质及酸、碱等混装混运。
储 存：存放于荫凉、干燥、通风的库房内，防止日晒雨淋。远离火源，防止杂气污染。
采购中心
