2-壬酮
产品名称：2-壬酮
化学名称：甲基庚基甲酮
英文名称: 2-Nonanone
分子式：C9H18O
分子量：142.24
结构式：
CAS NO：821-55-6
FEMA 2785
技术指标：
外观 无色至淡黄色液体
香气 呈水果、花、油脂和药草似香气
相对密度D2525 ，g/cm30.817~0.823
折光指数N20D1.418～1.423
溶解度（25℃）1 ml试样全溶于5 ml 60%（体积分数）乙醇中
含量，GC≥ 98.5%
酸值（mg KOH / g）≤2.0
理化性质：
沸 点：195℃（常压） 闪点：71℃ 溶解性：不溶于水，易溶于醇类有机溶剂。
应 用：
日化香精中可用于调配薰衣草香型；
食用香精中可用于调配牛奶、奶油、白脱及其它奶酪类香精，也可微量用于肉制品、鱼类及烘烤坚果类香精（榛子、花生）、果味香精（黑加仑、葡萄、梅子）和茶类香精中。
FEMA(mg/kg)：饮料0.55；冰淇淋0.10～1.0；糖果和焙烤食品，0.40～4.0。
适度为限(FDA，§172．515，2000)。
包 装：25Kg、50Kg、200Kg内涂PVF铁桶。
运 输：在运输过程中应轻装轻卸，防止日晒雨淋和杂气污染，严禁与有毒、有害物质及酸、碱等混装混运。
储 存：存放于荫凉、干燥、通风的库房内，防止日晒雨淋。远离火源，防止杂气污染。
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