对羟基苯甲酸丁酯又称羟苯丁酯，其纯品为几乎无臭而稍有涩味的无色细小结晶或结晶性粉末，是一种上采用的安全有效的尼泊金酯类防腐剂。由于其防腐效果优于其它尼泊金酯类防腐剂而被广泛用于食品、药品、化妆品等领域。对羟基苯甲酸丁酯的传统生产方法是以浓硫酸为催化剂，采用对羟基苯甲酸与正丁醇为原料进行酯化反应而制得。实践证明，该法存在着催化剂选择性差，副反应多，设备腐蚀严重，产品色泽不好，环境污染严重等弊端。因而，研究开发新型催化剂成为解决问题的关键。近年来，许多科研人员在合成对羟基苯甲酸丁酯方面作了大量研究，并取得了一定成果。
理化弱点和克服途径[2]
羟苯丁酯作为高效、安全和广谱性食品防腐剂是毋庸置疑的，国内食品行业之所以没有推广使用，与这种物质的理化性质有关。关于尼泊金酯的理化性质，大多数文献有如下介绍：无色细小结晶或白色结晶性粉末。几乎无臭，略有麻舌感。熔点69~72℃。极难溶于水（0.2g/L，25℃）。易溶于乙醇（2.10g/mL）、丙酮（2.40g/g）和丙二醇(1.10g/g)。难溶于甘油（0.002g/g）。
药用大豆磷脂PC50 PC80 PC90
药用注射级蛋黄卵磷脂
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