胶体磨由不锈钢、半不锈钢胶体磨组成。不锈钢胶体磨主要零件均采用不锈钢制造，耐腐蚀，无毒。其基本工作原理是剪切，研磨及高速搅拌作用。磨碎依靠两个齿形面的相对运动，基中一个高速旋转，另一个静止，使通过齿面之间的物料受到的剪切力及磨擦力，同时又在高频震动，高速旋涡等复杂力的作用下使物料有效的分散、浮化、粉碎、均质。
不锈钢卧式胶体磨结构特点：其主机部份由壳体、定子、转子、调节机构、冷却机构、电机等组成。其主要零件均采用不锈钢制造，耐腐蚀，无毒。使用单位可依不同物料特性，生产效率，不同用途，选用不同规格型号的卧式胶体磨，使之达到良好的效果。
不锈钢卧式胶体磨应用范围：1、食品工业：乳制品、巧克力、豆酱、果酱、花生酱、奶油饮料等。2、化学工业：颜料、润滑油、香料、染料、乳化沥青、乳化橡胶、催化剂、油漆涂料等。3、医药工业：鱼肝油、保密、膏、蜂皇、花粉等。4、日用化工：鞋油、牙膏、化妆品、香脂、肥皂、洗涤剂等。5、其它工业：建筑工业、造纸工业、塑料工业、电池业等。
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