隧道式营养大米微波烘干灭菌设备

隧道式营养大米微波烘干灭菌设备

微波原理及特点

   微波加热是将物料本身作为发热体，微波的穿透性作用可以瞬时深入物料内部，使物料内外同时受热，不需要热传导的过程，所以温升极快，大大缩短了加热时间，所需时间一般为常规方法的1/4左右。 微波加热速度快，物料内部气体（空气）温度急剧上升，由于传质速度慢，受热气体处于高度受压状态，而有膨胀的趋势，达到一定的压强时，物料就会发生膨胀。 整个烘焙过程是热效应和生物效应的双重作用，烘焙，杀菌，膨化在同时进行。

设备型号：

RC-130HM

微波工作频率：2450 MHz±50MHz

输入视在功率：≤ 45KVA

微波输出功率：≥ 130KW（可调）

进出料口高度：≤80mm

传输带型号及规格：特氟龙（食品级）；宽度：≤800 mm

传送方式及速度：电磁调速或变频调速（0～10m/min）

设备外形尺寸：（长×宽×高）：约11000×1300×1750 mm

微波泄漏：符*合国*家标*准：≤5mw/cm 2

脱水量：130kg/h

每小时灭菌产量：300KG

隧道式营养大米微波烘干灭菌设备

微波干燥食品的速度远大于对流干燥速度快20 –30倍。比远红外和蒸气干燥能耗降低25%以上。　微波杀菌是微波的热效应和生物效应共同作用的结果，杀菌温度低于常规方法，时间缩短。食品进行灭菌处理后，对大肠杆菌、芽孢、霉菌、虫卵等有害病毒可瞬间杀灭。经微波处理的食品保质期可延长几天至几十天。常规方法杀菌温度在100℃左右，时间为一小时多，微波杀菌温度仅要70℃～100℃，时间约两分钟左右。