燃气夹层锅适用于蒸煮食物，熬制糖稀，炒制蔬菜、调味品、药材和焙烤等，常用于餐饮和食品加工或化工制药等过程中加热搅拌炒制使用。
燃气夹层锅具有受热面积大，热效率高，加热均匀、物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
可倾斜燃气夹层锅，也可做立式燃气锅，能源可用天然气，液化气，开锅时间短，沸腾快。
夹层锅*的节能燃烧器燃烧充分、热效率高，*的节能燃烧器燃烧充分、热效率高。
1、卸料时，应关闭燃气开关。
2、本设备应可靠接地，卸料时应禁止按动搅拌开关，以防发生危险。
3、应定期检查液压箱液压油是否缺少，链条是否缺油。
燃气夹层锅特点
打开点火阀，点燃燃烧器，人工加入食用油，待油温达到烹饪温度时，加入适量的物料，搅拌机械臂自动搅拌，使物料在锅内受热均匀，待物料加工完毕后，关气熄火，停止搅拌，锅体翻起，使锅体旋转倾斜，将物料倒入夹层锅容器内；
1、夹层锅材质：全不锈钢结构，整体封闭*；锅体采用加厚304不锈钢板模压成型；
2、夹层锅燃烧器：*的节能燃烧器燃烧充分、热效率高；
3、夹层锅耐热保温装置：内装耐热保温装置使用更节能熟效率可达70以上；
4、连续作业、加工量大、可以连续作业，节省人力和降低劳动强度机械手搅拌叶片拆洗容易，搅拌频率高且不破坏食材，又不会将物料炒焦。
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