【产品名称】表没食子儿茶素
【英 文】(-)-epigallocatechin
【别 名】EGC、绿茶儿茶酚
【提取来源】从茶叶等天然植物中提取出来的一种多酚化合物。
【规 格】98%
【分 子 式】C15H14O7
【分 子 量】306.267
【检测方法】HPLC
【理化性质】白色粉末,熔点 208-210℃;密 度:1.695 g/cm3。
【存储条件】本品应密封遮光,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方。
【保 质 期】24个月
【原料简介】
表没食子儿茶素是一种有机物,化学式为C15H14O7,为白色粉末,是一种多酚化合物,天然存在于山茶科植物茶的干叶中,是绿茶提取物中生理活性物质的主体。用于分析含量鉴定/测定,药理活性筛选。
绿茶采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。绿化色泽和茶汤较多保存了鲜茶叶的绿色格调,由此得名。
常饮绿茶能防癌,降脂和减肥,对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。中国生产绿茶的产地极为广泛,包括河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西、湖南、湖北、广西、福建。
绿茶是不发酵茶,由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果,为发酵类茶等所不及。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性 ,是人体自由基的清除剂。。